La storia di Giovagnini affonda nella Valtiberina, terra di confine tra Umbria e Toscana.
Qui, alla fine dell’Ottocento, Attilio Giovagnini coltivava il suo orto e la sua vigna: la bontà dei suoi prodotti lo portò ad aprire una locanda con mescita di vino e cibi genuini.
Il testimone passò poi al figlio Gualtiero, che negli anni ’60 decise di ampliare l’attività, fondando nel 1969 a Palazzo Dotti, nel centro storico di Sansepolcro, il primo laboratorio di conserve alimentari.
Con passione e spirito innovativo, Gualtiero e sua moglie Angela trasformarono antiche ricette umbre e toscane in conserve artigianali apprezzate da sempre più clienti.
Negli anni ’90 il figlio Giovanni raccolse l’eredità familiare, guidando l’azienda verso una crescita strutturata. Nel 1997 nacque la nuova sede di San Giustino, moderna e funzionale, punto di partenza per far conoscere i sottoli Giovagnini anche oltre i confini italiani.
Dal 2009 la nostra filiera è ancora più corta grazie alle aziende agricole locali, che ci permettono di controllare direttamente la coltivazione di molte materie prime.
Oggi Giovagnini è una realtà che unisce tradizione e processi moderni, mantenendo intatta l’anima artigiana: dalla scelta delle verdure alla lavorazione manuale, tutto è curato con la stessa attenzione di un tempo.
