Linea Specialità al Tartufo

Il tartufo appartiene alla categoria dei funghi ipogei (che si sviluppano sotto terra). La formazione e poi la crescita di questo prezioso frutto della terra richiedono la combinazione di particolari condizioni climatiche, caratteristiche del suolo e della vegetazione. L’Umbria, con il suo dolce paesaggio collinare di cui il bosco costituisce una parte predominante, è un’immensa tartufaia: questa regione contrappone alla fine la sapidità del rugoso tartufo nero, l’inconfondibile acutezza di profumi dell’aristocratico tartufo bianco e va ad aggiungersi, insieme a tutta una serie di tartufi di “media stagione”, la curiosa fragranza dello Scorzone estivo. Dalla consapevolezza di disporre di un tale prelibato ingrediente, di grande riconosciuta qualità, nascono i Nostri prodotti con Tartufo, dove il suo profumo inconfondibile va ad arricchire molti altri prodotti dell’orto creando “matrimoni” da favola.